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簡(jiǎn)單介紹包裝膜進(jìn)行殺菌的方法

發(fā)布時(shí)間:2021/07/05 09:47:15  閱讀量:9429 次

       包裝膜是一種常見基本的容器,隨著生活水平不斷發(fā)展,安全問題越來越受到關(guān)注。不但是物品中,空氣中都有大是肉眼看不到微生物和細(xì)菌,所以容器殺菌效果不好,就會(huì)造成二次污染。那么如何殺菌才能保護(hù)好食品呢?

       一、利用臭氧進(jìn)行殺菌

       臭氧的殺菌過程屬于生物化學(xué)氧化反應(yīng)。臭氧先作用于細(xì)胞膜,使細(xì)胞膜的構(gòu)成成分受到損傷,從而來導(dǎo)致新陳代謝障礙,通過細(xì)胞膜來破壞脂蛋白和脂多糖,改變細(xì)胞通透性導(dǎo)致細(xì)胞的死亡。從而對(duì)包裝膜起到殺菌的效果。

       二、紫外線殺菌

       紫外線殺菌是利用紫外線波長來破壞細(xì)菌病毒中的DNA或RNA的分子結(jié)構(gòu),構(gòu)成生長性細(xì)胞死亡和再生性細(xì)胞死亡,來得到殺菌的效果。

       兩種方法常用的殺菌方法,綜合來看紫外線穿透能力相對(duì)較差,兩種方法成本差不多,對(duì)包裝膜應(yīng)該使用臭氧殺菌方式,目的是增加殺菌面積,從而得到較好的殺菌效果。





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